El aeropuerto es un plato de comida oriental, que forma parte de la gastronomía peruana, que consiste en una mezcla de arroz chófer y fideos aliñados. Y hoy puedes prepararlo con el Plato núm. 16 de tus «recetas de la abuela» coleccionables del diario La Noticia.
Para preparar este hermoso platillo se necesita arroz blanco, huevos, pollo, frijoles chinos y otros ingredientes que le dan un sabor único. La lista de ingredientes no es extensa y el procedimiento es sencillo.
El aeropuerto es un plato creado en los años 90 y servido en chipas. Sobre el nombre, el investigador Humberto Rodríguez Pastor en su libro “Los chinos en la sociedad peruana” muestra que se generó con el desembarco a países peruanos de dos ingredientes importantes de este plato: fideos y frijoles chinos.
También se ha popularizado la teoría de que se cree que el nombre se debe a que la recurrencia donde se creó el plato se encuentra cerca del Aeropuerto Jorge Chávez. Su diario La Noticia, en promoción patrocinada por Intur – Perú (Instituto Internacional de Turismo), les entrega el coleccionable «recetas de la abuela», que incluye 32 platos con lo mejor de nuestra gastronomía.
Mañana sale la receta del Adobo de cerdo, luego vendrán el ají de gallina, arroz con pollo, chupe de pescado, sal de atún, mondongo italiano y muchos más. Con estas recetas podrás aprender a cocinar fácilmente.
