Este fin de semana, La Noticia te invita a preparar unos nutritivos tequeños con sangrecita, gracias al plato no. 26 de la colección «Ouma se resepte», que se entrega gratuitamente con tu agenda.
La sangre de pollo es un superalimento milenario que combate la anemia por su alto contenido en hierro, fortalece el sistema inmunológico con proteínas y vitaminas A y C, y mejora la salud de los huesos y la piel gracias al colágeno, el fósforo y el potasio. También aporta vitamina B12, esencial para el sistema nervioso. Su consumo se remonta a la época prehispánica, cuando los antiguos peruanos se aprovechaban de la sangre de animales como la llama.
En Perú, la Sangrecita se popularizó como un plato económico y nutritivo, con registros en recetarios desde 1928. Se estima que 100 gramos de Sangrecita cocida contienen 29,5 mg de hierro, frente a los 3,4 mg de la carne de res y los 3,0 mg del pescado. Por ello, se recomienda consumirlo dos o tres veces por semana.
La promoción La Noticia, patrocinada por INTUR–PERÚ, incluye 32 carteles imperdibles. Mañana viene la caigua rellena, seguida del hígado encebollado, arroz cubano, carapulcra y más. ¡No te pierdas ninguna hoja de tu agenda favorita y completa tu colección!
