No son conscientes pero, a través de la fruta fermentada, ingieren, el Chimpancés Ellos beben alcohol. Específicamente, toman el equivalente de aproximadamente dos bebidas alcohólicas diarias estándar, según un estudio publicado el miércoles en la revista Science Advances.
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La investigación, realizada por un equipo internacional de científicos coordinados por la Universidad de California en Berkeley (Estados Unidos), se llevó a cabo con chimpancés salvajes en Uganda y Costa de Marfil.
El estudio ha demostrado que Los chimpancés masculinos y hembras consumen unos 14 gramos de etanol puro al día«Que es equivalente a una bebida alcohólica estadounidense estándar», una medida que, ajustada al peso corporal, un chimpancé pesa aproximadamente 40 kilos de promedio en comparación con los 70 de un humano promedio, significa que toman «casi dos bebidas al día», explica Aleksey Maro, de la Universidad de California y el autor principal del estudio.
Aunque no está claro si los animales buscan frutas con altos niveles de etanol, se encuentra en las piezas más maduras con más azúcares para fermentar, la verdad es que el alcohol es una parte habitual de su dieta, y probablemente también fue parte de la dieta de nuestros antepasados humanos, concluyen los autores.
Casi dos bebidas al día
Los científicos creen que estudiar este comportamiento en los primates no humanos en la naturaleza podría ayudar a explicar por qué la atracción de los seres humanos por el alcohol persiste hoy.
Por lo tanto, el equipo examinó la cantidad de alcohol que los chimpancés ingeridos a través de alimentos y las concentraciones de etanol cuantificadas en 21 frutas recolectadas en Ngogo (Uganda) entre 2017 y 2018 y Taï (Costa de Marfil) en 2021 y vieron que, en promedio, tenían 0.32 % y 0.31 % de etanol, respectivamente, en las muestras de cada país.
Las frutas más consumidas en cada lugar: el higo, Ficus Musuco, en Ngogo y la fruta similar a la ciruela en Taï, fueron las que tenían más alcohol.
Dado que los chimpancés generalmente comen alrededor de 4.5 kilogramos de fruta por díaEstimaron que los animales tomarían el equivalente de alrededor de 1.4 bebidas estándar por día de acuerdo con los estándares internacionales.
«Los chimpancés comen entre el 5 y el 10 % de su peso corporal por día en fruta madura, por lo que incluso las bajas concentraciones producen un total diario alto, una dosis considerable de alcohol», dice Robert Dudley, profesor de la Universidad de California en Berkeley y co -autor del estudio.
El consumo de frutas ocurre durante todo el día y los chimpancés no muestran signos obvios de intoxicación. De hecho, los autores aclaran: para emborracharse, tendrían que comer tanta fruta que su estómago se hincharía.
El mono borracho
Para los autores del estudio, el consumo de etanol por estos animales en la naturaleza apoya la hipótesis (criada en 2016 por Dudley) del ‘mono borracho’, lo que sugiere que la atracción de los humanos por el alcohol se basa en los comportamientos de los primeros homínidos.
Según Dudley, Los animales buscan etanol porque su olor les ayuda a encontrar comida con un mayor contenido de azúcar.que proporciona un mayor rendimiento energético con el tiempo.
Además, el alcohol también puede aumentar el placer de comer, similar a cuando se toma el vino con la cena, y es posible que compartir fruta con alcohol influya en los lazos sociales entre los primates u otros animales.
Para Dudley, este estudio, que demuestra que los chimpancés consumen etanol de manera crónica, los antepasados comunes de los humanos y los chimpancés podrían extrapolarse, que también se expusieron diariamente al alcohol de la fermentación de la fruta.
«Los chimpancés consumen una cantidad de alcohol similar a lo que consumimos si comiéramos alimentos fermentados», dice Maro. «La atracción humana por el alcohol probablemente surgió de este patrimonio alimentario de nuestro antepasado común con chimpancés».
